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鲁酒沦为“配角”当地真的没好酒吗?山东人:内斗太狠

  随着当下白酒市场的竞争日益激烈,老黄发现,不少地方酒被茅台、五粮液等名酒夺走市场,正在慢慢沦为三线配角,十分可惜。鲁酒便是其中一员。然而问题是,在当地拥有悠久发展历史的酒,一般来说都具备强大本土优势。但凡是一款曾经深受当地人认可的好酒,都不会沦落到这般没人喝的地步。

  当然不是。不可否认,山东并没有叫得上名的知名白酒,但它并不缺好酒。要知道,山东可是国内酒水消耗最高的省份之一。这一成就的背后,离不开能喝的山东人,更离不开好喝的鲁酒。

  比如潍坊的景芝和云门春、济宁的孔府家酒、德州的古贝春等白酒,虽然它们现在的知名度并不高,但整体品质还是不错的。

  那问题又绕回来,为何品质得到认可的鲁酒如今没落了呢?为了找出这个问题的答案,老黄问了几个山东酒友。经过他们的耐心解答,我很快就理解了山东好酒没落的原因:内斗太狠。

  山东的大小酒厂数量非常多,光是一个区就有3、4家,可谓是遍地开花,但当地的发展资源的市场范围都十分有限。在僧多粥少的情况下,为了争夺利益,各家酒厂都费尽心思。

  像景芝,就创造了芝麻香的白酒香型,一开始确实是凭借独特香型吸引了不少人,但过了新鲜感之后,它的辉煌史便迅速落下帷幕。毕竟在白酒界发展后期,创造香型并不是难事。玉冰烧的䜴香型、西凤酒的凤香型……这些特立独行的香型比比皆是,我们都审美疲劳了。

  像孔府家酒,学秦池酒做一代“标王”,打着“孔府家酒,叫人想家”的口号,走遍大江南北。但是雷声大雨点小,它并没有足够的实力长期吸引人们入手。

  不难发现,这两个鲁酒品牌失败的主要原因,都是它们的格局太小。比起创新酿酒工艺、研究酿酒技术这些长期效益大的策略,鲁酒在香型、口号这些虚无缥缈的东西上耗费了大量宝贵资源。

  此外,鲁酒在长年累月的内斗中,始终只把目光放在内地,这也给自己的未来发展设下极大限制,被眼光长远的外地酒超越,也是在所难免的事。毫不夸张地说,鲁酒没落其实都是咎由自取的后果。

  对于一款酒来说,品质永远是大众认可它的重要基础。但这并不是决定成败的最大因素。只有在好品质的基础上,不断精益求精、为众人提供更好的酒质,才能持续抓住大众的目光。各位酒友,你们觉得老黄说得有没有道理呢?欢迎在评论区留言,老黄陪你嗦~