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低迷鲁酒迎“突围”良机

  作为全国第二白酒生产大省,山东白酒行业从上世纪90年代由巅峰走向沉寂后,一直卧薪尝胆酝酿突围。而今,机会来了。

  13日,山东景芝酒业股份有限公司召开新闻发布会,宣布以获得全国质量奖为新起点,“打造中国最具影响力的特色白酒品牌企业”。该公司党委书记、董事长刘全平透露了未来的战略目标:未来5年,景芝酒业的年销售额要从现在的20多亿元增长到100亿元左右,其中1/3以上销售份额要在山东以外完成。

  这对山东白酒行业而言,无疑是从区域走向全国的重要机遇。此前,95%以上的产能在山东本土消化,只有不到5%销往省外,是山东白酒一直面临的尴尬。

  白酒产销量仅次于四川、居全国第二位的山东,白酒企业一度在全国市场上风生水起。短暂的辉煌过后,鲁酒迅速收缩成为区域品牌,不少白酒企业的产品甚至走不出市、县。

  以“标王现象”为标志的那段历史,留给鲁酒的是深刻的教训。在白酒行业深耕多年的景芝酒业总经理助理曹天河告诉记者,那段时期应该是建国后山东白酒行业走出省外最辉煌的时期,但在广告效应下的辉煌不能持久。

  目前,山东的白酒市场年销售额在300亿元左右,其中230亿元为山东白酒行业占据,其余的70亿元是外省来酒。

  同时,虽然山东白酒企业有300多家,能在全国叫得响的知名品牌却屈指可数,“好客山东”人拿不出上档次的酒来招待客人。

  在刘全平看来,山东白酒与贵州、四川等地相比,差距首先是缺大品牌、大企业。一个产业要发展,如果没有领头羊,是很困难的。鲁酒现在的状况是“群山连绵、高峰不显”,这种状态客观上造成了鲁酒发展的缓慢。

  如今,鲁酒的尴尬处境正在改变。据山东省白酒协会会长姜祖模介绍,随着景芝酒业推出芝麻香高端白酒,鲁酒的档次和品牌美誉度逐步提升。今年景芝酒业又荣获“第十四届全国质量奖”,这是全国白酒行业继茅台、五粮液、沱牌之后,全国第4家获此殊荣的白酒企业。

  分析景芝的后来居上,姜祖模认为,景芝酒业在传统产品与工艺创新中,研制出芝麻香型一品景芝白酒,并成为中国芝麻香型白酒国标的主起草者,确立了其在白酒行业的位置,使芝麻香白酒酿酒技术在全国范围内得到推广。

  同时,景芝也颠覆了传统酿酒模式,机械化、信息化水平走在了全国前列。在酿酒车间,景芝酒业副总经理来安贵告诉记者,该公司首创了白酒酿造自动化智能化技术,避免了人工操作不确定因素引起的质量波动,保证了产品质量的稳定。

  做酒就是做文化,将文化视为核心竞争力的景芝酒业,不仅将中国传统酒文化融化在产品中,也融合在企业的各个角落。据了解,景芝酒业投资16亿元建设的“齐鲁酒地文化创意产业园”,即站在行业高度打造中国酒文化新高地。刘全平告诉记者,景芝酒业还专门成立了酒学院,开展酒源文化、酒道文化和酒礼仪文化研究,充实和丰富酒文化内涵。

  “景芝已不再是潍坊的酒,而正在成为山东的‘门面酒’。由高端产品带动整个品牌价值的提升,也是景芝酒业今后发展的方向。”曹天河说。

  刘全平说,景芝酒业已开始在全国布局,目前产品销售已辐射天津、苏北、新疆、东北等地区。

  他认为,白酒行业的“黄金十年”虽已过去,这两年尤其是受政策影响,白酒市场的增速明显放缓,但这并不意味着没有机会了。

  “产业调整意味着更多机会。可以说,甚至会有巨头倒下,但也会有‘黑马’杀出。我们不好说谁会倒下,但我们有能力成为‘黑马’。”刘全平说。

  而要成为“黑马”,就要勇扛鲁酒的大旗,引导鲁酒往前冲、往全国走,要合作共赢,共同发展。刘全平认为,每到行业调整、转折的低潮时期,往往也是思维活跃、新型营销模式涌现的时期,而能够率先找到这种创新智慧的,将成为下一个黄金发展期的大赢家。本文来源:大众网-经济导报 责任编辑: 王晓易_NE0011相关推荐热点推荐华人在澳洲被歧视?开车出门被打骂,网友:这就是待客的素质?

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